第1384章 开花 (第2/2页)
不忌讳，不回避，好好的活下去，才是对于逝者最大的尊重。
听了斐潜的解释，蔡琰脸上有些微微发红，又羞又愧，就想要掉头就走。
“啊呀，师姐……”斐潜见蔡琰要走，连忙叫着，却看见蔡琰脚步不停，情急之下便叫道，“蔡昭姬！”
蔡琰身形一顿，站住了。
“呃……就这样吧，不用换了……这样也挺好的……我还没有见过你穿得如此正式呢，还挺好看的……”斐潜示意蔡琰坐下，说道，“没事没事……来看看这个锅，还有这些食材，有没有你喜欢或是不喜欢的……”
火锅早在春秋战国的时候就已经有了，但是那个时候并不称呼其为火锅，而是叫做古董羹，因为锅中始终在沸腾状态，咕咚有声，故而得名。
而且早期的古董羹，火锅的器形和后世完全不一样，甚至有雕刻成为一只青铜小兽匍匐在地上，肚皮加热，掀开后背的盖子，腹中煮食。后来便简化成为三层结构，最上面是一个小圆鼎，中间有托盘盛放木炭，在托盘下方加上立足，可置于地面。
但是斐潜带来的这一个确是按照斐潜后世的印象打造的，而且材质用的是红铜，并非一般所用的青铜，原因么，自然很简单。
汉代人喜欢黄铜，也喜欢青铜，很少人会用单纯的红铜，但是对于烹煮食材的器皿来说，确实是只有红铜最为合适。
火锅内的水已经烧开了，热气顶着盖子，噗哧噗哧往外冒。
斐潜全当看不见蔡琰在一旁气呼呼的瞪着他，一边将桌案上的一双长木筷递给了蔡琰，一边随手取了一盘切好的羊肉片，然后掀开了盖子就往火锅内放，还不忘说道：“别愣着了，想吃什么自己放……哎呀，跟你说啊，这一晚上都是喝酒居多，真没吃什么东西，要不是让人在水里兑了些酒，恐怕我现在都不能走路了……”
蔡琰下意识的接过了筷子，然后反应过来，忍不住噗哧一笑，“水里兑了酒？”
“对啊，有些味道就是，光喝凉水也喝不下去的……”斐潜将羊肉涮了几下，见变了颜色，估摸着熟了，便夹了出来，放到小碟之上，然后递给蔡琰，“喏，给，蘸些那些调料吃……要不然那么多人，都喝过去，哪里受得了……就是水喝多了，就像是肚子里装了个水囊一样，走路都会晃荡着有水声，让我每次和旁人说话的时候都要捂着肚子……”
蔡琰小口吃着羊肉，听着又想笑，然而嘴里有食物，又不能笑，只得将头扭开，憋着有些难受。
斐潜呵呵笑了几声，也给自己涮了些羊肉，呼哧呼哧的吃下去，才舒坦的哈了一口气，继续一边往锅里涮羊肉，一边说道：“别看我搞的那些菜肴，名字好听，样子好看什么的，但是只有这火锅啊，才是冬日里最佳的美味，现涮现吃，温暖肚腹，丰简由人……来来，再给你些，这个也好吃的……”
或许华夏千年来创造了无数种吃食，或是饮食的方式，但是火锅在其中一定有一席之地，从南到北，从东到西，有着无穷的创造力和生命力。
斐潜呼呼噜噜的吃着，声响甚至盖过了咕噜咕噜的水声，但是蔡琰却不觉得难听，甚至被斐潜带动得有了些食欲，也跟着吃了一些。或许是火锅的食材温度比较适宜，原本冰凉的手脚也渐渐暖和了起来，蔡琰的脸上也渐渐泛起一些红晕，映着火锅的炭火和一旁的气死风灯，明艳动人。
“……上次……”蔡琰放下了小碟，迟疑了一下，说道，“为何不用我的办法？”
“我之前太心急了些，考虑不周……”斐潜拿起一盘冻豆腐，夹着一块块的往火锅里面放，“这两天我重新想了想，确实走得太急了些，前置工作都还没有做好……”
“什么工作？”蔡琰有些听不明白。
“句读之事，看起来是小，但是影响很大……”斐潜拿起勺子在锅里推了推，防止粘锅，说道，“汉代经学，从一开始就是口口相传，汉无伏生，则尚书不传；传而无伏生，亦不明其义……因此句读之重，是在一开始的时候就定下来的……我们做句读的改变，纵然是一点点的小变化，也是对于这个根基的大动摇，自然不被这些经学老儒所接受……”
“那你的意思是……”蔡琰微微皱了皱秀气的眉头。
“治大国如烹小鲜……”斐潜看着火锅，看着在汤里翻滚着的食材说道，“我们一开始并不能将火开的太大，就像是这口锅一样，慢慢煮，慢慢热，等到沸腾的时候，也都不用再费多大气力，熬制什么汤水，随意下什么肉菜，都好吃……啊，豆腐应该好了，再煮就烂了……事情也是这样，恰到好处就可以了，既然费力，就不必强行推动，道路千万条，条条通……嗯，通雒阳……”
蔡琰看着斐潜：“你有主意了？”
斐潜微微点点头，然后捞了些食材放到蔡琰的碟子里，说道：“你先吃……”
蔡琰微微垂下眼睑，长长的睫毛抖动了几下，“你先说……”
“那我一边说，你一边吃……”斐潜也不较真，“这个豆腐不错的……其实应该油炸一些豆油泡，没来得及做，下次吧……”
蔡琰端着小碟子，不满意斐潜的打岔，又要放下来。
“别啊，你放下来我就不说了……嘶……”
斐潜一边说道，一边咬了一口冻豆腐，冻豆腐里面全数吸满了汤汁，豆香肉香混杂在一处，全数迸发出来，别有一番滋味，就是有些烫……
蔡琰翻了一个白眼给斐潜，然后也露出细如白玉的牙齿，也咬了一块豆腐，觉得味道确实不错，点点头说道：“嗯，你这豆腐挺好吃的……”
“噗……”斐潜连忙摆手，“没事，没事，呛到了……咳咳，说正事，师姐你可曾知道有一计，名为树上开花？”