自我小说

字:
关灯 护眼
自我小说 > 重生女御厨 > 第144章 金玉满堂

第144章 金玉满堂

  第144章 金玉满堂 (第2/2页)
  
  而朱良台则是一心注重口味,对于口味以外的其他细节,往往比较疏忽大意。
  
  当然,这并不是说石杰就不注重菜品的口味了,只是他愿意花更多的心思去兼顾一些细节而已。
  
  他们自己或许都没有注意到自己的这些不同之处,可傅咏菡却是早就把他们各自的习惯看在了眼里。
  
  其他人也都纷纷动起了筷子,各自朝自己喜欢的甜品下手。傅咏菡想了想,也夹了块赤豆糕品尝。
  
  嗯……这赤豆糕做得还算不错,不过面粉发酵得稍微有些过了,红豆磨得也不够细。别人或许吃不出这里头的差别,却不可能瞒得过傅咏菡的嘴。
  
  石杰还是不够细心啊!
  
  傅咏菡在心里暗暗给石杰记了一笔,手中的筷子一拐,就指向了旁边的金玉满堂。
  
  金玉满堂这名字听起来很不错,其实就是炸的玉米粒。
  
  这道甜品也是芙蓉酒家的招牌甜品之一,之前傅咏菡和甘映桐等人还一起去芙蓉酒家品尝过。如今甘映桐敢让九鼎香也打出这道甜品来,想来心里底气不小。
  
  这些玉米粒表面裹了一层薄薄的面粉,里头多半还加了糖,炸出来之后的玉米粒是黏在一起的,颜色金黄漂亮,平平的摆在大盘子里,就像一整块饼似的。
  
  不过因为油炸的火候掌握得不错,所以想要将这些玉米粒分开的话并不是什么难事。只要用筷子轻轻一戳,再将饼的边缘用筷子夹起轻轻一折,就能轻而易举的折下一小块玉米粒饼下来。
  
  傅咏菡就这么轻松的折了块玉米粒饼放进了嘴里。
  
  细细咀嚼了两下,傅咏菡暗暗在心里点了点头。
  
  她当然不是对这金玉满堂十分满意,只是让她比较意外的是,这份金玉满堂竟然和石杰做的赤豆糕相差不远,而且和芙蓉酒家的金玉满堂口味虽然不尽全然相同,却也各有千秋,谈不上谁高谁低。
  
  若是将这份金玉满堂和石杰的赤豆糕摆在一起的话,对于一些有食材偏好的客人来说,这道金玉满堂说不定还会更受欢迎一些。
  
  里头的玉米粒颗颗细嫩,显然是经过精挑细选的,并没有拿一些次货充数。而且玉米粒表面裹的面粉也是恰到好处,不多不少就那么薄薄的一层,既增添了几分酥脆感,又丝毫不影响玉米粒本身的清甜,可谓相得益彰、锦上添花!
  
  尤其是做这道甜品的师傅对火候掌握得也十分不错,将玉米粒炸得十分合适,一点儿也没有破坏掉玉米粒和面粉的配合,反倒将两者更加融洽的融合在了一起,吃起来丝丝酥甜。
  
  只吃了一口,傅咏菡就知道,玉米粒表面裹着的面粉中,并没有像她之前所想的那样加了糖。以她的经验,这面粉里应该是加了少许的糯米粉,可以让炸出来的面粉多一丝甜味儿,却又不至于像加了糖那样甜过了头,抢了玉米粒的风头。(未完待续。)
  
  
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
极品全能学生 凌天战尊 御用兵王 帝霸 开局奖励一亿条命 大融合系统 冷情帝少,轻轻亲 妖龙古帝 宠妃难为:皇上,娘娘今晚不侍寝 仙王的日常生活