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第160章 不虚此行

  第160章 不虚此行 (第2/2页)
  
  绍兴酒是最能代表我国黄酒的酒类,历史悠久,名震海外。在我国历史上,将绍兴酒入菜的例子不胜繁举,其中最出名的自然就是几道大名鼎鼎的大菜了。
  
  尤其是用陈年绍兴酒坛做出来的菜,那味道更是非同一般。
  
  佛跳墙就是其中之一。
  
  这用来煨汤的绍兴酒坛,是傅咏菡之前拜托洪功特地准备的。
  
  绍兴酒坛虽然不难找,可是上了年头的酒坛就没那么容易寻得了,而且人家也未必舍得让出来。
  
  要不是洪功名气大,又有纪氏做靠山,还真就未必能在那么短的时间内,找到符合傅咏菡条件的绍兴老酒坛。
  
  这酒坛是窖藏了十年绍兴酒的酒坛,照傅咏菡的意思,最好是能找到三十年甚至是更久的。可是三十年份的酒坛实在是太难找了,就算有也是被人珍藏起来的,根本不可能随意流传在外头。
  
  更何况傅咏菡当时提条件的时候,离寿宴也就只有半个多月了,即便有纪氏的人脉在,也着实很难找到这么高要求的。最后纪修朗托人好不容易才找了些十年份的,虽然略差了一些,但也能勉强让傅咏菡点头了。
  
  看到造型古朴的酒坛被端上桌,大家还愣了愣,有些不明所以。
  
  佛跳墙他们当然吃过,侯阳楼的佛跳墙就是甘州市的名菜之一。可即便是大名鼎鼎的侯阳楼,也从来没有用正儿八经的酒坛装着菜上桌过。
  
  主要还是因为侯阳楼根本就不可能有那么多的酒坛可用。
  
  服务员将酒坛上密封着的荷叶掀开,酒香混合着各种食材融合后的鲜香铺天盖地的散发了出来,立马就掠夺了所有人的感官,让大家全副心神都被占据,压根儿没心思也没空闲去理会桌上别的菜色了。
  
  在场的几位老人家一下子就认了出来这菜的来历。
  
  这分明就是佛跳墙!
  
  还是最地道的那种!
  
  几位老人家生平去过的地方不少,吃过的美食同样很多。侯阳楼的佛跳墙虽然不错,可也只是在甘州有些名气罢了。真要拿到外面去跟人家比一比,比侯阳楼出色的酒楼自然多得是。
  
  比如正打算来甘州打开市场的真蕴馆就是其中之一。
  
  地道的佛跳墙,他们当然吃过。
  
  一开始看到酒坛的时候他们还没有反应过来,可是一闻到佛跳墙这霸道的香味儿,他们要是还认不出来的话,那可就真是白活了这么多年了!
  
  这样地道的佛跳墙,如今可没多少酒楼会做了。
  
  没想到他们今天在纪老爷子的七十大寿寿宴上看到了!
  
  实在是不虚此行啊!
  
  几位老人家纷纷拿起了筷子,一边吃一边竖起了大拇指,连说话的功夫都没有了。
  
  老人家们都这样了,就不必说那些更沉不住气的年轻人们了。
  
  一时间,大家纷纷抢起了酒坛里的菜,其他的东西则全然被抛到了脑后。
  
  看这样子,不等到每个酒坛里的菜被分个精光,大家一时半会是想不起别的菜色来的。(未完待续。)
  
  
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