第180章 赵文谦：错觉，一切都是错觉！ (第2/2页)
　　
　　“看来我和小昂还有不小的差距啊”张雅雯心中暗暗叹道。
　　
　　事实上，制作臭鳜鱼确实有一定难度，但步骤还算不上繁琐。
　　
　　张雅雯之所以做蒜香炸鸡能如鱼得水，那是因为她还保留着以前烤鹅腿的经验，这两者有不少共通之处。
　　
　　这换成做鱼，很多细节不一样，自然感觉难度倍增。
　　
　　“滋滋滋”
　　
　　李昂不断地调整着地锅的火候。
　　
　　煎这臭鳜鱼，必须是用慢火慢煎。
　　
　　火大了又或者是煎的时间不够，那无论是口感还是味道都会受到影响。
　　
　　渐渐地，鳜鱼两面都变成了金黄色，空气中开始弥漫出一股煎鱼的香味儿
　　
　　李昂知道，煎鱼的火候差不多了。
　　
　　拿锅勺抄底，将鱼小心地捞出，然后李昂整干净锅倒入猪鱼肉丁翻炒。
　　
　　很快，猪肉里肥油就都被炒出来了
　　
　　这一会儿鱼肉香一会儿猪肉香的，在院中玩耍的小黄狗和大橘猫都有些把持不住了。
　　
　　一猫一狗乖巧地窝在李昂身边，等着李昂的菜出锅。
　　
　　就连张雅雯也情不自禁咽了口口水。
　　
　　看过李昂一系列操作之后，张雅雯知道，自己想要一时半会学会这臭鳜鱼的做法是不太现实了
　　
　　她的心态，已经从原先的“偷师学艺”变成了“等着开饭”。
　　
　　虽然晚上吃得很撑，但是张雅雯现在是真想尝尝不久前还臭得让人发慌的鳜鱼，经过李昂的精心烹制，最终能是啥味道
　　
　　“哗啦啦！”
　　
　　闻着五花肉油脂香气越来越盛，李昂将已经切好的辣椒段、蒜片、姜片、冬笋片等下入。
　　
　　一时间，油花溅得老高。
　　
　　蒜香辣香味混合着五花肉香味儿传出，就这配比，煎个鞋垫子估计都香！
　　
　　不过鞋垫子虽然臭，可和鳜鱼比不了。
　　
　　辅料食材翻炒完毕，李昂最终将主角儿臭鳜鱼再次放回了锅里。
　　
　　眼疾手快，李昂将料酒、陈醋、酱油、盐、白糖以及调色用的老抽一齐加入，又倒了家里冰箱里剩的卤肘子用的老汤
　　
　　“咕噜噜！”
　　
　　李昂往地锅里迅速添些碳火，半分钟后，锅中的汤汁就开始翻腾起来。
　　
　　李昂长舒口气，盖上了锅盖。
　　
　　“小昂你这鱼要做好啦？”张雅雯站了起来。
　　
　　“嗯，快了。”李昂看了一眼小天才电话手表：“炖上个十五分钟，差不多就可以吃了。”
　　
　　张雅雯捂嘴偷笑：“没想到这臭鱼做起来，居然这么香我觉得这香味儿比蒜香炸鸡的还浓呢别把你熊爷爷和赵爷爷大半夜地从家里召出来”
　　
　　李昂哑然失笑。
　　
　　赵文谦家住得离李昂的八号院子最近，但是中间还是隔了好几个别墅呢。
　　
　　不至于！
　　
　　与此同时，赵文谦家中。
　　
　　“阿嚏”
　　
　　赵文谦打了个喷嚏。
　　
　　“咋了老头子，累着了？”佟彩霞看了一眼赵文谦，打趣道：“今天第一天回学校上班，累着了？”
　　
　　“不是”
　　
　　赵文谦眯起了眼睛。
　　
　　“老婆子，你刚才有没有闻到一股鱼肉香味儿还有猪肉香味儿？”
　　
　　“你说，会不会是小昂他又在家捣鼓什么好吃的了？”
　　
　　佟彩霞无语道：“我说老头子，你是黄狗要成精啊人家小昂家里做饭你坐这儿还能闻到？”
　　
　　“再说了，你这一会儿鱼香一会儿肉香的，准是嘴馋了快别想着吃了，医生让你注意点血脂忘了？”
　　
　　“你这老婆子最不会说话！”赵文谦哼了一声，不搭理佟彩霞了。
　　
　　他喝了口茶，眼神里还是有一抹迷惑。
　　
　　错觉么？